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 大根と桜えびのコロコロ煮
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＜材料＞2人分
大根1/4本[1.5センチ角に切る]・サラダ油小1
a(干しえび大1[ひたひたのぬるま湯に浸けてもどす]・鶏ガラスープの素小1/3・水1/2カップ）
b(酒大1・塩・砂糖各小1/3）
c(水溶き片栗粉（片栗粉小1/2・水小1）
＜作り方＞
1、鍋にサラダ油を熱し、大根を入れてさっと炒める。
2、1にaを加え煮たたら弱火にして15分煮る。
3、2にbを入れて調味しcを入れてとろみをつける。
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 かぼちゃのマリネ
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＜材料＞2人分
a(カボチャ200g[カボチャ2mmの厚さ、5cmの長さに切る])
b(油揚げ1/2枚[ほそ切り])・サラダ油大1
c(酢大2・醤油小2・赤唐辛し小口切り1本分・ねぎ細切り1/2本）
＜作り方＞
1、鍋にオリーブオイルと赤唐辛子を入れ弱火にかける。
2、aを電子レンジ2分加熱する。
3、フライパンにサラダ油を入れて熱してaとbを加え焼き色がつくまで炒める。
4、バットにcの調味料を合わせ2を入れからめて30分漬ける。
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 小松菜とプチトマトのバター炒め
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＜材料＞2人分
a(小松菜4〜5cmの長さに切る・プチトマトは半分に切る・ちくわ乱切り）
b(酒・醤油各大1/2・塩コショー少々)
バター小2
＜作り方＞
1、フライパンにバターを溶かし、aを入れ炒める。
2、1にbを加えて調味する。
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 なすと梅のさっぱり丼
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＜材料＞2人分
a(梅干し2〜３個は種を取ってつぶす・大葉10枚千切り・ちりめんじゃこ大1）
b(ナス1個を半分に切ってから輪切りにして塩揉みする。)
味付けのり・ご飯
＜作り方＞
1、丼に炊きたてご飯を盛る。
2、aとbを混ぜて1の上にのせ味付けのりを散らす。
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